专家指出不要轻易采食野生植物 警惕食物中毒

2018年06月05日 09:31 来源: 韶关日报 作者:曾潇英

时下正值夏季,近来韶关气温偏高,又将迎来雨水天气,野生植物生长旺盛,容易发生误食有毒野生植物中毒事件,市食品安全专家提醒广大市民不要轻易采食野生植物,以免发生意外,危害身体健康甚至生命安全。

“近来韶关气温偏高,又将迎来雨水天气,是夏至菇生长的好时期,但是这些美味的夏至菇中就不乏一些毒蘑菇。夏至菇虽然美味,但一旦误食毒蘑菇后果严重。”市食品安全专家委员会专家卢志坚主任医师对记者说。卢志坚说,夏至期间,粤北地区有吃夏至菇的习俗,而韶关每年由于吃夏至菇引起的食物中毒事件常有发生。

据了解,不同毒蘑菇毒性虽然有大有小,但普遍不弱,一旦食用过多如果救治不及时甚至会致人死亡。

卢志坚提醒广大市民,鉴别野生蘑菇是否有毒,需要在专业机构和人员的帮助下才能鉴别,目前并没有简单易行的鉴别方法,民间流传的一些识别方法并不可靠,大家千万不可轻易相信。

“除了毒蘑菇,断肠草、野番茄、野芹菜等野生植物也容易引起食物中毒事件。”卢志坚告诉记者,预防野生植物中毒的最有效办法就是不要轻易采食野生植物,以免发生意外,危害身体健康甚至生命安全。我们应该尊重自然,崇尚科学,中国农业有着几千年的发展历史,我们应该相信先人的经验和智慧,没有被先人选中进入菜园子里的野生植物,不要随便采摘食用。

支招:中毒后咋办?

卢志坚告诉记者,如果发生毒蘑菇、断肠草等野生植物中毒,一般洗胃、催吐还不能缓解症状,因为这些野生植物中有毒物质作用快,极易入血吸收。卢志坚提醒市民,如果一旦误食野生植物发生中毒迹象,要立即拨打120急救电话,进行就医,让专业的医务人员进行治疗。“千万不要在家中自行进行治疗,以免延误救治,危及生命。”卢志坚说。

标签: 植物 专家 编辑:xxy

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